Здоровое питание как тренд

Здоровое питание как тренд

И взрослым, и детям

Диетологи считают, что овощи лучше употреблять с мясными продуктами питания, так как они подготавливают человеческий организм к принятию более тяжелой пищи, способствуют лучшему усвоению рыбы и мяса. А фрукты можно есть только спустя несколько часов после употребления мясных блюд. Лучше всего включить эти продукты в утренний рацион, так как они насыщают организм необходимой энергией. А вот перед сном употреблять их не стоит. Дело в том, что они повышают кислотность желудка, и начинается процесс брожения. Например, фруктоза способствует выделению инсулина, из-за чего возрастает нагрузка на поджелудочную железу. Также может возникнуть бессонница, образоваться лишний жир и отечность, фрукты повышают нагрузку и на почки. Фруктами нельзя заменять обычный прием пищи, потому что это нарушает липидный и углеводный обмен в организме.

До года детям можно употреблять фрукты в виде муссов и пюре. После того как прорезались зубы, в рацион следует ввести яблоки и другие плоды, однако их количество не должно превышать 150 граммов ежедневно. Детям от 3 до 7 лет можно увеличить порции на 50 граммов, а детям школьного возраста — до 300 граммов. Взрослым — 400–500 грамм в сутки.

При выборе овощей и фруктов диетологи советуют отдавать предпочтение недавно созревшей местной продукции. Даже когда она кажется внешне неказистой. Это не только дешевле, но и полезнее. Не стесняйтесь и не ленитесь делать домашние заготовки на зиму. В них не будет лишних соли и сахара, как в промышленных консервах, и вы всегда проконтролируете качество исходной продукции. Некоторые плоды отлично хранятся и без специальной обработки.

Привычка правильно питаться

Здоровым считается такое питание, при котором человеку обеспечивается полноценное развитие, рост, жизненная энергия и отличное самочувствие. Наукой доказано положительное влияние такого питания на организм. Ученые и врачи сходятся во мнении, что здоровая пища способствует долголетию и предупреждает ожирение, развитие сахарного диабета, проблемы с сердцем и сосудами, развитие гипертонии.

К тому же здоровое питание — это способ заботиться о себе, планировать бюджет и находить новые интересы в жизни. Это хорошая альтернатива различным модным диетам, голоданию или бесконтрольному поглощению всего того, что оказалось на тарелке.

Индивидуальная ежедневная норма потреб­ления овощей и фруктов зависит от возраста, пола и уровня физической активности человека. Преимущества регулярного потребления в пищу фруктов и овощей очевидны. Это повышает продолжительность жизни и улучшают ее качество, обеспечивает защиту сердечно-сосудистой системы. Употребление фруктов и овощей помогает справляться со стрессом, улучшает настроение, снижает риск хронических заболеваний, нормализует работу желудочно-кишечного тракта, укрепляет защитные силы организма. Овощи и фрукты являются источником легкоусвояемых углеводов, пищевых волокон, витаминов и минералов. Они богаты кальцием, магнием, железом, цинком и витаминами А, С, Е, К и группы В. Стоит выбирать сезонные овощи и фрукты — они содержат максимум пользы и минимум химии. Можно комбинировать сырые и термически обработанные овощи — так питательные вещества усваиваются лучше. Замените конфеты фруктами — природные сахара, содержащиеся в них, усваиваются медленнее благодаря клетчатке. Овощи и фрукты хорошо подходят для контроля веса — минимум жиров и калорий, максимум пользы и насыщения.

Наше здоровье находится в наших руках. Поэтому полезные привычки стоит сделать частью своей жизни.