Вот так фрукт!

Вот так фрукт!

С 20 по 26 октября Минздрав России объявил Неделю популяризации потребления овощей и фруктов. В рамках этого периода медицинские учреждения проводят тематические акции, лекции и консультации, которые направлены на формирование культуры здорового питания. Целый ряд тематических мероприятий проходит в том числе и в Краснодарском крае. Мероприятия организованы в рамках национального проекта «Продолжительная и активная жизнь».

Основа для здоровья

Правильное питание является основой здоровья, а овощи и фрукты — естественные источники витаминов, минералов и клетчатки, необходимых для поддержания жизненных сил и профилактики многих заболеваний. Как пояснил главный внештатный специалист по медицинской профилактике министерства здравоохранения Краснодарского края Андрей Сахаров, регулярное потребление овощей и фруктов — это не только залог крепкого здоровья, но и важный шаг к профилактике хронических заболеваний. Даже небольшие изменения в рационе могут значительно улучшить качество жизни.

В рамках Недели популяризации потребления овощей и фруктов на территории Краснодарского края проходят различные тематические мероприятия, направленные на формирование культуры здорового питания. Так, с 20 по 24 октября проводятся выезды мобильного центра скрининговой диагностики «Маршрут здоровья» в Краснодаре, в поселках Пригородном и Березовом, в станице Динской. В рамках «Школы здоровья» на тему рационального питания в краевой столице тематическую лекцию проведет врач-методист ГБУЗ ЦОЗиМП Светлана Хан. При этом послушать лекцию можно в том числе и дистанционно — на платформе медицинского учреждения во «ВКонтакте», в формате онлайн.

Также в онлайн-формате пройдет физкультурно-оздоровительная акция «Бодрое утро на Кубани». Заключительное мероприятие в рамках тематической недели — показательная медицинско-профилактическая акция «День здоровья» в Кореновске, на базе городской ЦРБ министерства здравоохранения Краснодарского края. Девиз акции так и звучит — «Овощи и фрукты — естественные и самые полезные витамины». Основная задача мероприятий — повышение осведомленности населения о важности правильного питания и потребления овощей и фруктов.

Когда цвет имеет значение

Как отмечают диетологи, растительные продукты богаты многими необходимыми для человека витаминами и минералами и являются одним из основных источников клетчатки для организма, необходимой для правильного функционирования желудочно-кишечного тракта, нормализации жирового обмена, выведения из организма «плохого» холестерина. Антиоксиданты в их составе помогают клеткам избегать губительного влияния свободных радикалов, за счет чего замедляется старение. Также съедобные плоды растений укрепляют иммунитет, некоторых из них смягчают симп­томы депрессии, нормализуют обменные процессы, обладают антибактериальным действием.

Плоды желтого цвета богаты каротиноидами, которые укрепляют сердечно-сосудистую систему человека. К таким плодам относятся желтые яблоки, абрикосы, персики, дыни, бананы, ананасы, цветная капуста, кукуруза. Овощи и фрукты оранжевого цвета включают в себя бета-каротин, который является сильным антиоксидантом и обладает антираковыми свойствами. Это морковь, манго, тыква, облепиха и другие оранжевые овощи.

Красный цвет свидетельствует о наличии в овощах и фруктах флавоноидов, которые защищают организм от воздействия свободных радикалов, позволяя человеку дольше сохранять молодость и привлекательность. Красные плоды также помогают снять воспаление мочевыводящих путей и снизить риск образования раковых опухолей. К красным овощам, фруктам и ягодам относятся, например, яблоки красного цвета, арбузы, вишня, гранат, клубника, малина, клюква, помидоры, свекла.

В свою очередь зеленые овощи и фрукты содержат хлорофилл, магний, калий и кальций, которые улучшают процесс пищеварения, укрепляют нервы. Такие овощи и фрукты также богаты витаминами А, В, С. Зеленый цвет имеют некоторые яблоки, киви, авокадо, огурцы, капуста, горох, шпинат, сельдерей, салат.

Плоды сиреневого цвета — черника, голубика, ежевика, виноград, сливы, баклажаны — также являются источником антиоксидантов, замедляющих процесс старения и оказывающих противомикробное действие.

Овощи поставляют в организм человека не только витамины, но и необходимые минеральные вещества, такие как железо, магний, фосфор, кальций, калий.